Il VEG sta conquistando il mondo!

In occasione di una fiera di prodotti tipici svoltasi ieri nel capoluogo del mio comune (Seravezza), ho avuto occasione di fare una scoperta che mi ha decisamente riempito di gioia e di orgoglio.

Occorre fare una premessa: anno scorso, di questi periodi, si è svolto - sempre a Seravezza - il Vegan Fest, un evento di quattro giorni coinvolgente e interessante.
Il merito di questo evento è stato (tra molti altri) quello di far conoscere la cultura veg non solo alle persone che visitavano il festival, ma anche ai commercianti che, per amore o per forza, hanno dovuto adattarsi alle esigenze della comunità che è stata ospite della cittadina per quattro giorni.

Ebbene, da anno scorso a Seravezza possiamo vantare una pasticceria che propone prodotti vegan (certificata Vegan Ok, link: http://www.veganok.com/), ma non solo: ieri ho avuto l'onore di visitare un negozio di alimentari che propone una intera gastronomia vegan, anch'esso certificato Vegan Ok.

So che chi abita in grandi città non sarà stupito, ma per me è stata una notizia favolosa. In Versilia è davvero difficile reperire prodotti proteici non derivati da carne o pesce, e vedere che anche in paesini piccoli sta arrivando un'ondata di coscienza ambientale mi ha riempito di gioia.

Per chi fosse della zona, questa è la loro pagina Facebook https://www.facebook.com/gastronomiaalimentari.bonci?fref=ts. 
Il nome del negozio è Gastronomia Alimentari Bonci, e si trova a Seravezza (prov. di Lucca) in Via Campana, 192.

Tra l'altro offrono anche molti prodotti alla spina: pasta, legumi, detersivi e detergenti per il corpo.

Spero di aver aiutato gli amici versiliesi nella loro ricerca affannosa di prodotti buoni, vegetariani ed eticamente corretti!

SCEGLIERE LE UOVA

Secondo la legge, ogni confezione di uova deve
indicare chiaramente il metodo di produzione, il
modo in cui sono state allevate le galline. Per le uova
di batteria la dicitura purtroppo viene riportata sul
retro della confezione e molto piccola.
Non lasciarti ingannareda diciture come“fresche di fattoria”o da immagini di prati e galline in libertà sulle confezioni.

Uova da allevamento a terra

Allevamento a terra senza gabbie ma in
capannoni chiusi senza accesso all’esterno,
un massimo di dodici galline per metro
quadrato, nidi, trespoli, lettiere.

Uova da allevamento in gabbia

Allevamento intensivo in batteria, quattro o cinque galline per gabbia, spazio inferiore ad un foglio di carta A4, assenza di nidi, trespoli e lettiere, impossibilità di soddisfare comportamenti naturali, luce artificiale forzata e taglio del becco per evitare il cannibalismo.
COSA SIGNIFICA PER
LE GALLINE?
Ogni uovo deve riportare impresso un codiceche specifichi il metodo di allevamento.
GUARDA
il primo numero del codice sull’uovo:
0 = biologico
1 = all’aperto
2 = a terra
3 = in gabbia

Uova biologiche

Accesso quotidiano all’esterno,
spazio di almeno 2,5 metri
quadrati per gallina, nidi, trespoli,
lettiere, un massimo di dodici
galline per metro quadrato
al coperto, mangime biologico.

Uova da allevamento all’aperto

Accesso quotidiano all’aperto,
spazio di almeno 2,5 metri
quadrati per gallina, nidi, trespoli,
lettiere, un massimo di dodici
galline per metro quadrato
al coperto.

La tua scelta aiuterà a porre fine alla sofferenza delle
galline ovaiole, ben 40 milioni ogni
anno solo in Italia. Solo non acquistando uova di galline allevate in gabbia aiuterai le galline a vivere una vita
migliore.

VIDEO ANNIE LEONARD

Eccoci qua!!!
Consiglio di vedere tutti i video di Annie Leonard che spiegano la storia delle cose..
Ne allego alcuni:
SULLA COSMESI
http://www.youtube.com/watch?v=3e25RceNWq8
SULL'ELETTRONICA
http://www.youtube.com/watch?v=hFkzIUzVhXY
SULL'ACQUA
http://www.youtube.com/watch?v=2GF9-9kCX1g
SULLE COSE IN GENERALE
http://www.youtube.com/watch?v=oktdSO_J3Vc